Transeaza carcase si proceseaza carnea cu acest set complet de macelarie Bogdan Store. Pachetul contine un topor tip satar din otel masiv cu coada din lemn pentru despicat oase mari, un cutit satar lat pentru debitat bucati groase si un cutit japonez extrem de ascutit pentru dezosat sau feliat precis. Setul include doua carlige robuste din inox pentru agatarea si manipularea carcaselor, plus un masat dedicat pentru mentinerea taisului ascutit direct pe bancul de lucru.
-
Topor tip satar: Despica rapid oase mari si articulatii dure datorita greutatii bine echilibrate.
-
Cutit satar robust: Lamela lata si rezistenta asigura debitarea transelor groase de carne.
-
Cutit japonez fin: Taisul extrem de ascutit permite dezosarea rapida si felierea curata.
-
Doua carlige din inox: Sustin carcasele in siguranta in timpul jupuirii si transarii.
-
Masat inclus: Indreapta si reface taisul lamelor in cateva secunde.